有不少人在沖泡信陽毛尖時，總會發(fā)現(xiàn)茶水并不是很透明，更是會出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，大部分的人都錯誤以為這其實(shí)是茶葉在制作過程中所留下的一種灰塵。其實(shí)并非如此，這只不過是茶葉上面的一種毫毛，重新再用水一沖，全部都會逐漸的掉落在茶湯中，不僅對于人體沒有健康隱患，相反還有著更好的效果，那么為什么會出現(xiàn)這種情況呢？
和沖泡的方式有關(guān)
信陽毛尖其實(shí)也是屬于綠茶中的其中一種，如果放在玻璃杯中，選擇75度左右的水溫，沿著玻璃杯的壁沿，緩緩的將溫水注入，如此對于茶葉就不會有任何的損傷，更是可以讓茶色體現(xiàn)清澈透亮，但是有些人往往就會選擇錯誤的一種沖泡方式。
譬如有些人會認(rèn)為專業(yè)的喝茶人，在泡茶時就應(yīng)該選擇高沖法，其實(shí)這種方法就會導(dǎo)致毫毛脫落非常明顯，而且急速的高溫也早就已經(jīng)把茶葉燙壞，因此泡出來的茶葉就會出現(xiàn)明顯的渾濁現(xiàn)象。
和茶葉品質(zhì)有關(guān)
信陽毛尖本身就是一種白毫數(shù)量比較多的茶葉，其實(shí)在每次采摘時大部分都會選擇一些新芽，那么這些新芽上面就會有著一層細(xì)細(xì)的絨毛，當(dāng)然也并非所有的茶葉都可以看到絨毛，只有上等優(yōu)質(zhì)的信陽毛尖才會出現(xiàn)這類的情況，而在日常沖泡時也更容易會出現(xiàn)飄灑的現(xiàn)象，所以在沖泡第1道茶時總是會出現(xiàn)渾濁，但是這只不過是茶毫，并非是灰塵。
不僅僅不會影響到日常的飲用，相反也能夠說明自己所購買的茶葉品質(zhì)出眾，可以側(cè)面證明里面所含有的茶多酚，氨基酸都特別多。
和制作工藝有關(guān)
信陽毛尖在沖泡之后出現(xiàn)明顯毫毛現(xiàn)象，除了上面的這兩大原因之外和制作工藝其實(shí)也有一定關(guān)系。為了能夠讓消費(fèi)者滿意，現(xiàn)在有很多的生產(chǎn)商往往會選擇較低溫度的制作方法，因此外形看上去就更加纖細(xì)，但是在經(jīng)過長時間的揉捻之后，更多的物質(zhì)也就會慢慢的附著在茶葉的表面上。
一旦在日常生活中沖泡，就很容易會出現(xiàn)類似于渾濁的一些物質(zhì)，而這一些物質(zhì)其實(shí)并非是灰塵都是因?yàn)榘缀了斐傻?，看到這種情況也能夠說明，或許在平時加工的過程中，已經(jīng)經(jīng)過較長一段時間的揉捻，所以茶葉的表皮才會損壞，但是并不會影響到日常的飲用。（作者：小茶君，來源：茶事百科，圖片來源：茶友網(wǎng)）
